Torta de Carne ao sugo

Torta de Carne ao sugo

fev 25

Cozinhar para pessoas especiais me inspira muito. E o último domingo foi assim, inspirado e cheio de gordices (que minha nutricionista não leia esta frase). Contudo, domingo pede praticidade, por isso optei por uma Torta de Carne ao sugo, que casou direitinho com spaguetti. Comece preparando o molho de tomate de sua preferência. Se quiser otimizar ainda mais o seu tempo (leia-se: se a...

Lasanha de ragu de carne

Lasanha de ragu de carne

out 24

Gente que saudade eu estava das minhas panelas!! Esse longo período em que fiquei afastada da cozinha só me fez ter certeza de que eu amo cozinhar e amo postar tudinho, tim tim por tim tim, para incentivá-los nessa deliciosa experiência. Essa semana arrisquei uma lasanha de ragu de carne. Antes de mais nada, preciso explicar o que é ragu. O ragoût ou ragù é um tradicional molho...

Inspiração pro almoço de domingo – Rondelli caseira

Inspiração pro almoço de domingo – Rondelli caseira

jul 06

Esta receitinha é moleza e bem gostosa. Você pode preparar o rondelli com massa de lasanha, cozida al dente, recheada com mussarela e presunto. Para fixar os rolinhos utilize palitos de dente, mas avise aos comensais para não acontecer nenhum acidente. Prepare (ou compre) os molhos branco e de tomate de sua preferência. Se preferir substitua o molho de tomate por bolonhesa. Forre o fundo de...

Petit Gâteau de Dolce de Leite

Petit Gâteau de Dolce de Leite

jul 02

  Eu estava mesmo sentido falta de açúcar por estas páginas !! (rsrs) Em um refratário derreta 200 g de doce de leite cremoso e 100 g de manteiga. Se for usar o micro-ondas programe 30 segundos e ao final mexa bem. Repita este processo até obter uma mistura homogênea. Feito isto, coloque 2 ovos e 2 gemas levemente batidos e misture bem. Acrescente 50 gr de farinha de trigo...

Dica de espumante rosé – Aimery Grand Cuvée 1531 Brut

Dica de espumante rosé – Aimery Grand Cuvée 1531 Brut

abr 12

Excelente espumante rosé. Lembrem deste rótulo!!! Para os entendidos (ou para os que imitam bem rsrs), segue a classificação: Origem: Cremant de Limoux – França Produtor: Aimery Sieur D’Arques Tipo: Espumante Corte: Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc Nota: 90 Comentários: Um belo espumante. Elaborado majoritariamente (60%) com a casta Mauzac, é um belo...

Mais uma sexta-feira gostosa

Mais uma sexta-feira gostosa

abr 10

Receber amigos queridos em casa é mesmo uma delícia. E no último encontro, ao invés de oferecer um jantar, optei por servir massa rústica caseira com antepasto de berinjela e creme de ervas de entrada, mini porções de conchiglione de bacalhau e brandade de bacalhau com banana da terra e amêndoas. Deu para perceber que o ingrediente principal foi o bacalhau. Mas a escolha foi proposital,...