Mais uma sexta-feira gostosa

Mais uma sexta-feira gostosa

abr 10

Receber amigos queridos em casa é mesmo uma delícia. E no último encontro, ao invés de oferecer um jantar, optei por servir massa rústica caseira com antepasto de berinjela e creme de ervas de entrada, mini porções de conchiglione de bacalhau e brandade de bacalhau com banana da terra e amêndoas. Deu para perceber que o ingrediente principal foi o bacalhau. Mas a escolha foi proposital,...

Maceió – Tour gastronômico

Maceió – Tour gastronômico

nov 13

Maceió está em seus planos de viagem? Então vou contar as minhas últimas experiências gastronômicas pela terra dos marechais. As escolhas estão nos guias turísticos, o que pode parecer previsível, mas em função do pouco tempo não quis andar a esmo. Conhecida, dentre outras coisas, por sua culinária, a capital alagoana leva a sério o assunto gastronomia. Prova disso é a...

Deo Optimo Maximo

Deo Optimo Maximo

set 29

O que esperar de um restaurante estrelado? Sem dúvida a expectativa é grande. Porém, é preciso estar aberto a esta experiência gastrônomica. Ir pra comer por comer não é um bom começo. Apesar da comida ser o ponto alto, se voce for com esse simples intuito há uma grande possibilidade de sair de lá com a sensação de que pagou caro, muito caro. Recentemente tive a oportunidade de...

Costelinha premiada

Costelinha premiada

set 26

O primeiro post do blog vai ser sobre um velho caso de amor. Há dois anos atrás, em uma das idas a São Paulo, conheci a Cervejaria Patriarca, e desde então não consegui amar nenhuma outra costelinha bovina além da que é feita por lá. A cervejaria, com jeitão de boteco, é situada em uma das esquinas do cruzamento entre a Mourato Coelho com Aspicuelta, na Vila Madalena, um dos pontos mais...